水果之王奇异果这时吃,血管年轻21岁!

2020-07-19 阅读 274 次 作者: 来源: 应用百科
酸酸甜甜的奇异果,可是大名鼎鼎的护心水果。奇异果不但能帮助减肥、改善便秘,也因为奇异果富含维生素C、E、多酚和膳食纤维,有预防心血管疾病的作用!小小一颗奇异果其实蕴含丰富的营养成分,究竟奇异果到底有哪些好处?
  1. 奇异果富含膳食纤维,有益肠道健康
    奇异果含有丰富的膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,让排便顺畅!膳食纤维也可以改善肠道菌相,让身体消化、吸收更有效率。奇异果同时含有能养好益菌、增加肠胃蠕动的水溶性、不溶性膳食纤维,有助排出身体囤积的毒素。
  2. 奇异果营养密度高,维生素C含量含量丰富,提高身体免疫力
    奇异果富含维生素C,一颗奇异果约含有75毫克的维生素C,一颗半可以满足一天的需求,奇异果也被美国食品药物管理局列为是抗癌蔬果之一。摄取足量的维生素C可以增强身体免疫力,预防感冒。
    比较每100g的奇异果与橘子有多少维生素C呢?奇异果有69mg的维生素C,橘子则是28mg,足足是2倍以上,甚至比苹果多17倍,只要吃一颗奇异果,就能达到建议摄取量的70%,边瘦身还能边照顾皮肤
  3. 多酚、镁、钙、钾、叶酸
    镁、钙是身体不可或缺的重要矿物质之一,能帮助调节神经与肌肉功能,也是构成骨骼的主要成份,还能预防抽筋,而奇异果也含有丹宁酸、钾等元素,丹宁酸属于多酚的一种,钾可维持身体电解质平衡。不过,也因为奇异果的含钾量较高,肾功能不良、尿毒症或洗肾患者应酌量食用,食用前建议先向医师谘询。
    近畿大学尾崎嘉彦教授指出,一天摄取1~2颗最理想,尤其奇异果里头含有的叶酸成分,叶酸与DNA合成、细胞分裂有关,不仅对孕妇以及宝宝有益,还可预防心脏病、阿兹海默症,平日可从深色蔬菜补充到叶酸,例如花椰菜、绿芦笋,同时属高钾食物,可降血压、预防心脏病发作的风险、排除多余水分及盐分。

▼奇异果因营养密度高,所以有水果之王的美名。
水果之王奇异果这时吃,血管年轻21岁!
研究:奇异果饭前吃2颗,血管年龄更年轻
根据卫福部103年资料显示,国人十大死因排行第二名为心脏疾病、第八名是高血压疾病。全民健康基金会网站指出,50%的人心肌梗塞发作前仍不知道罹患心血管疾病,严重时恐致命,而高血压若未控制得宜,也有可能造成心脏衰竭、心肌梗塞,堪称是沈默的杀手。日本营养师本多京子表示,奇异果的膳食纤维、钾、维生素C可帮助排便顺畅、强化免疫机能、亚硝酸盐等致癌物,还能改善高血压、高血糖,让血管年龄变年轻。
日本今年7月23日播出的《サタデープラス》,实际採访纽西兰种植奇异果的5位农民,发现保持吃奇异果习惯,平均血管年龄竟少了21岁,证实奇异果丰富的纤维质可抑制血糖上升。此外节目邀请三位民众一天饭前吃2两颗奇异果,10天后肚脐周围的脂肪少了5公分,这是因为具奇异果蛋白酶,能分解蛋白质、整顿肠道环境、减少脂肪囤积。
2006年日本针对961位70岁以上的高龄者,进行流行病调查,结果显示奇异果可降低胆固醇、中性脂肪,降低动脉硬化、冠状动脉疾病,具有保护心血管特质。
挪威奥斯陆大学研究指出,胆固醇过高容易引起动脉硬化、血栓阻塞,28天连续吃2颗奇异果,可抑制血栓形成,降低15%的中性脂肪。另外奇异果的抗氧化效果极强,一般健康的人吃3个礼拜,能提高血液中抗氧化力、修复受损的DNA、清除自由基、预防癌症。
▼奇异果可以促进肠胃蠕动、保护心血管。
水果之王奇异果这时吃,血管年轻21岁!
奇异果丰富的营养成分:
  • 膳食纤维
  • 维生素A、B群、C、D、E
  • 奇异果蛋白酶
  • 叶酸等综合营养素

奇异果减肥方法
1颗奇异果再配1杯水
日本瘦身专家和田清香说,晚餐后吃1颗奇异果再配1杯水,就是一项没有压力的减肥大计。因为晚上12点左右,是肠胃消化活动的黄金时间,如果晚餐后吃1颗奇异果,正好能在这个黄金时段消化,促进肠胃蠕动,这时配一杯水又能活化酵素,一举打造易瘦体质。
注:由于睡前才吃会对胃造成负担,因此较好的时段为晚餐后到就寝前一小时之间。
奇异果解便秘方法
1颗奇异果再加1匙橄榄油
日本医学博士松生恒夫推荐奇异果缓解便秘,这样吃超有效!奇异果同时含有能养好益菌、增加肠胃蠕动的水溶性及不溶性膳食纤维,正好是帮助排便的黄金比例!他认为,早餐前吃1颗奇异果再加1匙橄榄油 ,就是最强解便祕神器,因为橄榄油中含有油酸,不容易被小肠吸收,大部分直接流向大肠,达到润滑肠道的效果!
  • 一颗奇异果加入约12ml的橄榄油一同食用
  • 早餐、晚餐前各吃1次

日本女星麻木久仁子也说,自己便秘了25年,靠这方法连续吃7天,真的感到肠道变通顺,天天顺利排便,成功挥别25年的便祕苦日子!
奇异果防癌方法
奇异果、芭乐最防癌,不形成亚硝胺 
台中济生中医诊所院长张维钧在着作《五代中医食疗自癒养身帖》中,也推荐奇异果作为防癌水果之一,且特别针对硝酸盐、亚硝酸盐的致癌风险,他指出,身体若只有少量硝酸盐,或只有亚硝酸盐、胺类,单一存在不会致癌;但饮食中有时不小心会同时接触。因此,着重「就算吃进亚硝酸盐、又吃进胺类,也不会形成亚硝胺」饮食法,这样比较实际。
含蛋白酶的水果,能帮助蛋白质消化成胺基酸,胺类消失,就能防止亚硝酸盐跟胺类的结合。这种富含蛋白酶的食物,吃完肉类,或坐月子乳腺堵塞发炎、关节肿痛更要吃,可防止肉类消化不完全而在肠内腐败,产生致癌毒素。蛋白酶又能消除瘀塞和消炎,所以乳腺炎和关节炎都有用。奇异果功能多多,它能对抗自由基,可抗老、改善缺氧、清除致癌物,还能改善肺气肿。精神不济时,一天2颗奇异果马上清醒! 它也是维生素C最高的水果。 
30年战胜3种癌症,名医奇蹟逆转癌症菜单:必备奇异果
台中宏信诊所院长陈卫华先前罹患骨癌、肾脏癌及甲状腺癌,走过30年抗癌历程,他在着作《奇蹟医师 陈卫华-奇蹟逆转 抗癌30年更健康》也分享自己设计的简单抗癌饮食,其中,他每天一定吃一颗奇异果,而基于摄取奇异果酵素重点要「生食」的原则,他建议吃水果以实体最好,尽量避免倚靠喝果汁。
奇异果料理食谱
《奇异果优格》
  • 奇异果⋯⋯1个
  • 苹果⋯⋯1/4个
  • 优格⋯⋯1碗
  • 蜂蜜⋯⋯1大匙
  • 冰块⋯⋯2个
  • 苹果、奇异果洗净切块,放入果汁机搅拌均匀即可。

奇异果挑选与保存
  1. 果实完整无软点
  2. 表面光滑无皱,果脐小而圆并且向内收缩
  3. 果皮呈均匀黄褐色
  4. 刚上市的奇异果摸起来略硬,购买后若没立即食用,放入冰箱冷藏,可存放约2至3週,若在室温下保存,应避免阳光直接照射。

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