水有多重要?揭祕NBA球星「爱喝水,喝好水风潮」背后痴迷!

2020-07-19 阅读 971 次 作者: 来源: 应用学者

Joel Embiid和Robert Covington等不及去整一下TJ McConnell了。那是在二月中,作为一个26岁没有通过选秀的76人后卫,T.J. McConnell,在砍下职业生涯第一次大三元以后,要去做一个赛后场边的电视採访。而在McConnell还没说出第一个词之前,大帝和Covington就闪现到镜头当中,让他来了个透心凉心飞扬。

「三!!!!!双!!!!!」费城的「相信过程」又一次绽放出光辉。

McConnell浑身溼透了。并且感觉有点凉。但是对于他们用来给庆祝用的饮料:硷性水。他并不感觉陌生。76人是联盟中最「水」的球队之一,他们在球队的专机和训练场地都屯了很多的Essentia(硷性水),McConnell从他的新秀赛季开始就一直喝这个牌子的水。McConnell随后说道:「我就是那种认为喝水就是喝水的人,我不喝奇奇怪怪的饮料,我受到了很多的教育,去指导我应该喝正确的水。这些天,这个月订购的6箱Essentia水直接送到了他家里。他也会往自己的外衣兜里面放上两三瓶水,就像小孩子总要在口袋里带两块糖一样。

McConnell说:「这习惯很好,我已经把我要喝的都带上了。」

76人对于水的执迷,只是全NBA陷入「爱喝水,喝好水」的一个例子罢了。季后赛现在正在如火如荼的展开,不光表面大家杀的风生水起,暗地里也变成了一场水战。球员们都已经为品牌开始战队。迈阿密热火Hassan Whiteside的已经是Fiji水的死忠粉了。他的Snapchat的朋友圈里面,随处可见这种瓶子方形的矿泉水。在2016年,他有一条朋友圈的内容是,他冰箱的门上堆了29瓶Fiji水,而旁边孤零零的放着一瓶番茄酱。

Carmelo Anthony也这幺做了,他经常坐在板凳上喝撕掉外包装的Fiji水,为的就是避免赞助商找上门来。并且,你发现他的好兄弟LeBron James也是从始至终一直对于自己喝什幺水遮遮掩掩。在最近的一场比赛,骑士的工作人员说「James独宠Fiji水。」搞得这件事就像是国家机密一样。其他人,就像是华盛顿巫师的John Wall还有Kelly Oubre都是Essentia人。「这水不只是有点甜,并且我能感觉到他和我身体的共鸣。」Oubre说。

公鹿的Jason Terry说Eternal硷性水,是他延长职业生涯到40岁的法宝。上个赛季老喷射机和密尔瓦基的记者说:「水作为人体补剂是无可取代的。Durant想喝史嘉蕾乔韩森的洗澡水,他就能得到史嘉蕾吗?这根本没用。我喝的水,对于我来说是特别的。这种水硷性高,并且带着天然的电解质,味道好极了。所以,我早就把佳得乐用来冼澡了,而且我也不往水里面加任何的糖类物质。

有些人对于他们的这些隐私非常敏感。而有些人对于这些事,就直言不讳了。去年,Kawhi Leonard在一次和GQ的採访中,推荐说,青少年和幼儿们在训练时更应该注意他们摄于水的种类。「不是所有的水都对你的身体有益,我每天都喝8杯水,但是我从来不喝那些酸性的。多喝些硷性水对你的身体有好处。相信我。」

国王队的后卫Garrett Temple就像他自己的数据一样,可以对于每一种水的酸硷值倒背如流。他说:「Fiji水是7.7,Smartwater是5.0或者5.5.」而被问到他们球队派发的Dasani水的酸硷值时,他脱口而出:「4.5。」

所以Smartwater到底聪明吗?

Temple说:「其实,你如果喝聪明水(smartwater)那你其实不怎幺聪明。我屯了很多Fiji和Essentia。」

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对于喝水有些走火入魔的不只是NBA。在2016年,美国本土第一次出现了,碳酸饮料销量被瓶装水超过的情况。而这一差距在2017年再次被拉大。通过 Beverage Marketing Corporation的数据显示,美国人在去年总共喝了90亿加侖,约合 340亿升的瓶装水。而这种盘古开天闢地的变化,也让「球爸」LaVar Ball的鼻子嗅到了商机,他现在开始在立陶宛贩卖Big Baller Brand的瓶装水。

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所以在美国全民喝水热的背后,到底是人性的沦丧还是道德的扭曲呢?硷性水到底对于养生作用几何?硷性水是不是,开局一张嘴,效果全靠吹?今天,就让我们深度揭开,剖析,解密,这口渴口乐的NBA背后种种真相!

对于NBA喝水热痴迷的源头很难去刨根问底,但是有一个球员在联盟里不遗余力的推行这种「灵丹妙药」,他就是Antawn Jamison。很多年过去了,这位退休的球员,现在成为一名球探为洛杉矶湖人效力,依然歌颂着水的纯净。每一次跳投出手,他都谁大喊「Fiji」,因为他说「他强任他强,我喝我的水!」他甚至把这个水的名字写在自己的球鞋上。

而现在,Jamison把他的Fiji水记忆,全部存在了他靠近南卡边界家中的地窖里面。他地下室的墙上挂完了职业生涯的高光时刻纪念品:在2000年背靠背比赛中得打51分的战靴,他在2004-05和2007-08时进入全明星身披的巫师战袍。还有一双爱迪达的战靴,上面特别显眼的用记号笔在鞋子上写了大大的巫术咒语「FIJI。」

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Jamison说:「它有点变成了我职业生涯值得纪念的东西。」

当他还在巫师队中的时候,Jamison在每场比赛之前,都会在自己的鞋上写下FIJI这四个字母。他有点对此上瘾,虽然这无伤大雅。球队训练工作人员每次在比赛日前中还有赛后,都会在更衣室里面为他放上一瓶Fiji水。然后球队经理们会十分奇怪的看着他:「Twan, 这水是怎样?」Jamison对于这些事情还历历在目。

而Jamison说,这些「水」,对于你的身体和你的心灵都会影作用「当你成为一名运动员,精神的感召也成为了你力量的源泉。这让我全身都得到了放鬆。水好,我也好。做运动员挺好。」

在2004年,他加盟巫师的时候,这种狂热开始了。那个时候他的经纪人Arn Tellem,在洛杉矶的华纳音乐工作室和他碰了个面,Fiji水放在了那个会议室的侧面。Jamison唱了一口,嘴里泛起了初恋的甜蜜。

直到那时,Jamison还是一个佳得乐的死忠粉,他去了Michael Jordan的母校北卡大学,并且很少去关心自己到底喝了什幺。但是,他喝到了Fiji水的那丝般顺滑,包裹全身的口感。而根据生产厂商的说话,这种口感来自于水中的硅盐成分。

Jamison问Tellem,自己是不是可以拿点水喝。而在那瓶水之后的星期,Jamison家门口的摆着100箱Fiji水。

「我需要自己一箱一箱搬到我家二楼,地下室,还有我的卧室里面。家里堆得到处都是。」Jamison说。

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每一次跳投,Jamison都会高呼「Fiji」。因为就像他说的,「他强任他强,我喝我的水。」

Fiji很快成为了一种狂热,并且有点像广场舞一样红遍大江南北。

到了今天,Jamison坚称他从来没有接过Fiji水的软广,而且他能闭着眼睛分辨出这种水的味道还有气息。

现在,球员们变得更加注重保养自己的身体,Jamison感觉自己像脱胎换骨一样,远离含糖的饮料,而转喝纯水。

Jamison说道:「现在这已经不是什幺新鲜事了。我很享受喝水的时光。现在的运动员,他们都有了健康意识。而回到我打球的时代,你有专职的厨师,但是他们并不做健康的食物。现在的话,所有厨师都在做有益健康的营养餐。他们要确定,吃进去的食物对于自己的身体无害。」

在NBA球队的所有部门中,运动学专家和营养师是不能或缺的部分,喝水也成为了让身体变得舒适的新领域。作为以前骑士队的前队友,对于James现在饮品选择这件事上,Jamison功不可没。而Jamison对于自己身体保持的玄学态度,也让他十分出名。

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Jamison说「现在的年轻爱跟风,他们会互相嘀咕『欸,这是詹皇喝的水,那我也要来试试看。』詹皇的影响力非同寻常。这很重要,因为你知道你摄入的东西对于你身体系统有很大影响。他懂这其中的道理。」

而Victor Oladipo作为最快进步球员奖项的领头羊之一,通过健康的饮水习惯,完成了身体上的变化。在3月,一次和 Vigilant Sports的採访当中,Oladipo说,他现在每天和一加侖的水。这是Dwyane Wade和James的私人训练师,David Alexander给他的一个小建议。他说:「这件事做起来,并没有想象中的难。如果当我渴了,我就喝喝水。」

现在,这场关于一氧化二氢(水)的比赛已经变成了,每天喝多少水,喝什幺水,还有多久喝一次水。

费城76人走在了这场喝水革命的前沿。在2015年,球队的运动科学部门,在伟大的领袖Sam Hinkie的指导下,开始监控每个球员每天喝水的情况。球队会事无鉅细的记录喝水的情况,他们用绿色瓶子去区分每个人,确保每个球员达到了足够的水摄入量。 消息来源称,76人已经取消了赛前的仪式,并且体型球员不要失去自我。 JJ Redick作为驰骋江湖多年的顶尖射手,在这件事上并没有那幺极端。现在对于不同牌子的水,他只是喜爱程度不同而已。

去年,当巫师队开始把Essentia放进他们场馆的冰箱里面,巫师自己的水革命在此刻拉开了序幕。Oubre对此次变革表示支持,不久之后,其他人也都在开始在硷性水的大海中徜徉。4月的时候,一张John Wall身穿「你男朋友防不住我」的衣服照片在网上疯传,他手里拿着一瓶Essentia水。

但是,这支球队并没有把Essentia作为他们唯一的指定饮用水。在去年12月的时候,Wall在Instagram上po出的一段影片,他在队内吃饭时,送给队友一人一支劳力士手錶的影片。那张饭桌上,摆满了Fiji水的瓶子。

Dec 22, 2017 at 9:13am PST

Temple对于当下的这种瓶装水选择困难症并不陌生。这位31岁的国王后卫,一直执行着严格的饮食计划,他一直自称是「水中贵族」。在喝水这条路上,Temple将会「培训」队中新秀去Whole Food超市,完成他给布置的採购Essentia的任务。这些跑腿活影响了De’Aaron Fox。让现在推销Essentia就像一个形象大使一样。如果旁边没有Whole Food超市,Temple就会派新秀们去当地的CVS药店给他买Fiji水,来给他续命。

Temple对水的热爱,是像晚上起夜一样,命中注定而来。那是10月份,他排出了两块肾结石。而他的医生给他的处方也是十分简单。多喝水。

Temple笑着说:「所以,现在我每天都喝很多的水。」

不是所有的水都能喝。Temple不怎幺会选择Dasani,或者是 Aquafina,儘管这两种水的生产商分别是可口可乐和百事可乐。他说:「这些水难喝的一比。」

所以,为什幺要喝水就喝硷性水呢?对于Temple,这全部关于他的思想和他的身体健康。他说弱硷性水帮助他减少身体内火,保证免疫系统正常执行。

Temple说:「关于这其中的科学原理,让我来给你解释一下。我们从食物中摄取了太多的酸性物质,所以你必须要来点硷性物质去中和一下。并且,有的文章中会说,两个瓶装水巨头,在他们的水中会有吃掉你脑子的虫子,或者类似的东西。」这种说法并没有得到证实。

所以问题就十分明显了:硷性水到底怎幺和我们的身体发生化学反应的呢?

在老鹰队担任营养师的Marie Spano博士说:「运动员喝硷性水是没问题的。但是,他们也应该知道背后的科学。在这件事情上,他们不怎幺知道这背后的原理。」

和你最常喝的白开水相比,硷性水也许并没有没有广告里面说的那幺神奇。研究人员建议,对于你血液的酸硷值,通过食疗去改变是基本不可能的。并且这样做可能对于你的身体会有副作用,世界健康组织警告喝下大量的硷性水,会导致消化系统疾病。

Spano博士的言论和主流的思想恰恰相反,他说:我们并没找到确凿的证据说明,硷性水会去火,并且喝水你就想变成绿巨人是不可能的,保持自然的血液酸硷度才是明智的选择。人体需要足够的酸性胃液去分解和消化食物,这就是为什幺我们的胃中会有盐酸的原因。没有了无机酸,人就会饱着饿死。

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根据Spano所说,我们场上表现良好的关键在于饮用纯水,而不是大量的含糖饮料,比如说运动饮料或者碳酸饮料。

Spano说「在关于增强表现和恢复性补剂的研究中,我的第一个座右铭是「为了未来,请放下含糖饮料。但是,如果你喜欢摄入他们,那就喝吧,不乾不净,喝了没病。」

Martin Riese作为美国大三「水圣」水质鉴定人之一,有一些不同的观点。他说就像 Essentia或者Aquafina这样的纯净水公司,最终会把我们推得离健康越来越远。来自Mother Nature的天然矿泉水,含有钠离子,钙离子,还有钠离子,这些就是我们常说的人体必需的电解质。

Riese说:「对我来说,当我看到人们开始喝纯净水的时候,我感觉实在是诧异。这些水都是工厂生产的,他们不是大自然的搬运工。」

他还补充道:「在我看来,这就是我们地球上最大的养生骗局。」

在2012年发出的一份独立研究报告中,研究人Joseph Weidman,Ralph E. Holsworth Jr.,Bradley Brossman,Daniel J. Cho,John St. Cyr和Gregory Fridman发现。当他们和「标準的纯净水」对比时,硷性水对于整体的血液粘稠度有很大程度不同的影响。在他们的网站,Essentia的创始人兼CEOKen Uptain称讚了这项发现。「这些科学家的发现,证明了我们以前从医生,运动员,和所有的想在自己领域追求卓越运动员那里得来的反馈是正确的。Essentia水让他们喝的更好,更健康。」

到了提建议的缓解,一个发言人补充说Essentia是唯一个被《医生案头手册》提到的饮用水。这位发言人在一封邮件里写到:「Essentia公司的水在电离的过程中产生了一种超级电荷的硷性水,对于身体的补水效果更好。」

有人则是认为硷性水的流行,大概只是简单因为他们在营销上做的十分正确,他们推出了调解人体自然酸硷性的一个概念。「你的身体需要不同的方式保持内部平衡,并且他们已经在这件事情上做的很好了。对于不同的身体部位,有的需要酸性环境,有的需要硷性环境。」Riese说道。

他指出,这里背后的科学道理十分複杂,当说道硷性水,他的态度将信将疑。「作为一个水质鉴定人,我相信科学的客观事实。所以对于整个关于硷性水的功效,我并不相信。我唯一相信的是,我们四百年前就发现了它的存在。并且这是矿泉水一类的物质。当水中的微量矿物元素越多,对于我们身体的好处就越多。」

所以,为什幺球员们对于一种特定品牌的水已经到了非他不可的程度?这里面还有什幺故事吗?

Spano提到了,在心理学上有「信则有不信则无」的现象,当这种心理作用发挥功效的时候,无论事实多幺明显,大家也会相信。他说「这都是心灵鸡汤罢了。」

但是如果对于像Oubre,McConnell,Terry这样的球员,这些水真的就是个大力丸罢了。那幺球队是不是可以利用广告中那些夸大的概念,来在精神上给球员打一针兴奋剂呢?

在76人15连胜的期间,球队场上状态研究和发展部门的主管David Martin,去了澳洲布里斯本,在运动科学大会上作了一个重要的演讲。这次演讲时基于他2014年和他人联合发表的论文「望梅止渴─论体育科学中的安慰剂」,他认为人们可以用精神鼓励法取得真正临床运动表现的成功。

在Martin提到的研究当中,有一份报告时这幺说的,就算人喝下去的酒是一样的。但是当你的大脑接收到「你现在喝的酒更贵」这样的资讯,大脑会感觉更加愉悦。Martin认为这对于体育竞技运动的表现也有很深的暗示:人们的主观期待会通过客观表现反映出来。

Martin对于这个故事不能给出评论。但是他对于潜意识资讯暗示作用的发现,当球员喝更贵的水,这的确会有影响。当你喝下去「纯净」或者「功能性」的水,你会感觉自己的身体更加清洁和健康,并且在场上时候火力倍增。

换句话说,这不是关于你喝了什幺东西。而是关于你对于他背后的概念是否相信。

回到费城的更衣室,这些东西对于年轻的76人们是有益的。球队已经迈进了季后赛。球队今年的状元Markelle Fultz,也在场边看了四个月球以后,再次站上了木地板。

水有多重要?揭祕NBA球星「爱喝水,喝好水风潮」背后痴迷!

但是还是有别的东西萦绕在总教练Brett Brown的脑海中,那就是水。

他刚刚完成了自己赛前慢跑穿过费城的赛前仪式,正坐在客队的教练室里面。

他说,最近他在思考多年前看到的The Far Side 漫画。其中的一幅卡通画在他心中翻来覆去了很多年。

Brown说:「有一副画是这幺画的,有一群奸商,他们把 Perrier的瓶子里面灌满了自来水。然后一边灌水,一边洋洋得意的吹嘘自己的营销手段有多高超。」

Brown从桌上拿起一瓶Dasani,这是他们给客队提供的品牌。他把瓶子斜了过来,端详了一下瓶子上面的纯净水标识。

忍俊不禁。

「我很好奇,这到底能有什幺不同。」